Los mejores maridajes entre vino y fuego recomendados por Marques de Casa Concha

El mes de septiembre es una instancia ideal para disfrutar de una buena mesa y de la convivencia en familia en torno a una copa de vino y sabores chilenos.

El mes de septiembre ya tomó forma y el aire dieciochero se respira en cada rincón de las casas chilenas.

Fiestas Patrias es la instancia ideal para reunir a la familia y amigos en torno a la mesa, donde se puede disfrutar de la inigualable compañía y calidad de Marques de Casa Concha, un vino originario de los mejores valles del país.

¿Y qué mejor que hacerlo con un buen maridaje? Cordero con Carmenere, Salmón con Chardonnay y Filete con Cabernet Sauvignon son grandes opciones para disfrutar.

El cordero encuentra un match perfecto en el Carmenere, al ser una carne grasosa, por lo que su fisionomía y su sabor intenso equilibran la estructura y los taninos del vino. Por su parte, el salmón encuentra su mejor versión con el Chardonnay, ya que su textura cremosa y su sabor intenso combinan a la perfección con el cuerpo, la cremosidad y la acidez característica de esta cepa.

Para el filete o lomo vetado, el Cabernet Sauvignon marida de manera perfecta, pues sus altos niveles de taninos cortan la grasa de la carne, limpiando el paladar en cada bocado.

Y si no quieres complicarte con qué acompañar el asado dieciochero, Marques de Casa Concha Noble Blend se adapta a cualquier preparación. Este ensamblaje es ideal para carnes rojas, cordero, platos gourmet y quesos maduros, siendo una excelente elección para ocasiones especiales y celebraciones como el 18 de septiembre.

Marques de Casa Concha te invita a darle un sello único a tus preparaciones. Encuéntralo en descorcha.com.