Dry January: Por qué millones de personas están dejando el alcohol este mes

El desafío de enero sin alcohol gana fuerza a nivel mundial y redefine la forma de disfrutar y socializar. En este contexto, alternativas como el té, la kombucha y el agua tónica se posicionan como aliados clave para mantener la experiencia del brindis, pero sin alcohol.

Cada comienzo de año, miles de personas alrededor del mundo buscan iniciar un nuevo ciclo incorporando hábitos más saludables y conscientes. En ese contexto, el Dry January se ha consolidado como una de las tendencias de bienestar más relevantes de la última década.

Este movimiento nacido en el Reino Unido y extendida globalmente, propone suspender el consumo de alcohol durante 31 días. El objetivo es dar una pausa al organismo tras las celebraciones de fin de año y generar un espacio de reflexión sobre el impacto de su consumo en la vida cotidiana.

Más allá de un desafío personal, este fenómeno está redefiniendo la industria gastronómica. Bares y restaurantes han comenzado a potenciar los mocktails: bebidas sin alcohol elaboradas con creatividad. Esta evolución ha dado paso a lo que hoy se conoce como mixología consciente, una corriente que prioriza ingredientes naturales y un consumo alineado con estilos de vida más equilibrados.

“Hoy tenemos cada vez más opciones disponibles en la coctelería moderna. El alcohol se puede reemplazar por kombucha, agua tónica, hierbas aromáticas y, más comúnmente, por té, que se ha convertido en un aliado clave para quienes buscan alternativas funcionales, refrescantes y con valor agregado, tanto en el hogar como en el circuito gastronómico”, señala Cristián Pastene, Tea Trainer y representante de Dilmah en LATAM.

El experto sostiene que, en particular, el té “posee una diversidad de variedades y perfiles aromáticos que permiten construir bebidas complejas y equilibradas, capaces de reemplazar al alcohol sin perder carácter ni profundidad. A esto se suman sus beneficios para la salud: investigaciones destacan cómo sus antioxidantes pueden combatir el estrés oxidativo y prevenir enfermedades crónicas. Con un contenido antioxidante significativamente mayor al de otros alimentos vegetales, el té es un aliado esencial para quienes buscan mejorar su bienestar”, concluye Pastene.

De esta manera, el Dry January continúa evolucionando como una tendencia que refleja un cambio cultural más amplio y que encuentra en el té un ingrediente ideal para acompañar este nuevo enfoque del bienestar contemporáneo.