Dip de Philadelphia y Palta: el picoteo fresco para estas Fiestas Patrias

En septiembre, las reuniones familiares y los asados se convierten en protagonistas de las celebraciones. Y nada mejor que comenzar la jornada con un picoteo fácil de preparar, fresco y lleno de sabor. Este dip de queso crema Philadelphia y palta es una alternativa perfecta para sorprender a tus invitados antes de prender la parrilla. Su textura cremosa y su combinación de ingredientes chilenos le darán un toque especial a tu mesa.

Ingredientes:

• 1 tarrina (227 g) de queso crema Philadelphia, a temperatura ambiente

• 2 paltas maduras

• 1/4 taza de cebolla picada finamente

• 2 cucharadas de jugo de limón

• 1/4 taza de cilantro picado

• Sal y pimienta al gusto

• Ají verde picado finamente (opcional)

• Para acompañar: galletas saladas o bastones de vegetales

Instrucciones:

1. Prepara la palta: Pela y quita el cuesco de las paltas. Muele con un tenedor hasta obtener una consistencia suave.

2. Mezcla los ingredientes: Incorpora la cebolla, el jugo de limón, el cilantro, la sal y la pimienta. Si te gusta el picante, añade el ají verde.

3. Incorpora el queso crema: Agrega el Philadelphia a la mezcla y revuelve suavemente hasta integrar.

4. Refrigera (opcional): Deja reposar al menos 30 minutos para potenciar el sabor.

5. Sirve y disfruta: Acompaña con galletas saladas o vegetales frescos.

Un snack consciente

Este dip no solo es delicioso, también puede ser parte de un snackeo consciente. Eso significa comer con intención y atención plena: escuchar tu cuerpo, reconocer las señales de hambre y saciedad, eliminar distracciones y disfrutar cada bocado con calma. De esta forma, además de saborear la comida, también nutres tu bienestar.